Jam is een gelsubstantie (suiker en zuurteregelaar kunnen worden toegevoegd) die wordt gemaakt door het fruit na voorbehandeling te pletten en te koken.Veel voorkomende jams zijn: aardbeienjam, bosbessenjam, appeljam, sinaasappelschiljam, kiwijam, sinaasappeljam, bayberry-jam, kersenjam, worteljam, ketchup,...
Lees verder