De markt voor geconcentreerde sappen vertraagt en de NFC-sapindustrie ontwikkelt zich snel
De Chinese drankenindustrie heeft een consumptie van bijna een biljoen yuan, en het demografische dividend bepaalt dat de markt voor high-end vruchtensapmerken ook een marktomvang heeft van bijna 10 miljard yuan.Volgens de gegevens maakt de consumptie van NFC-sap in China slechts 2% uit van de consumptiestructuur van 100% vruchtensap, terwijl in de consumptiestructuur van de VS de consumptie van NFC-sap 60% uitmaakt.De positionering van NFC-sap in China is om NFC-sapdranken te maken voor high-end mensen om dagelijkse groenten- en fruitvoeding voor consumenten te leveren.NFC verwijst naar het verse vruchtensap dat na reiniging wordt uitgeperst en vervolgens direct wordt gevuld, verpakt en verkocht nadat het is gesteriliseerd door precisieapparatuur.De nieuwste high-end sterilisatietechnologie is: ultra-hogedruksterilisatie, om het voedingsverlies veroorzaakt door thermische sterilisatie te voorkomen.
NFC is de afkorting van "niet uit concentraat" in het Engels, wat in het Chinees "niet-geconcentreerd reducerend sap" wordt genoemd.Het is een soort sap dat na reiniging uit vers fruit wordt geperst en na onmiddellijke sterilisatie direct ingeblikt kan worden (zonder concentratie en herstel), waarbij de oorspronkelijke frisse smaak van het fruit volledig behouden blijft.NFC-sap kan worden onderverdeeld in koude vulling en warme vulling.Koude vulling is beter voor het behoud van voedingsstoffen en de smaak van het oorspronkelijke sap, terwijl warme vulling meer bevorderlijk is voor het behoud van de tijdigheid van het vruchtensap.Tegenwoordig is het meeste pure verse vruchtensap op de markt eigenlijk gewoon het algemene geconcentreerde en gereduceerde sap, dat is om het geconcentreerde sap te reduceren tot drinkbaar sap door water, suiker en conserveermiddelen te mengen.Door de complexe verwerking van concentratie en reductie is de versheid en smaak niet te vergelijken met NFC-producten.
Hoe NFC-sap onderscheiden?Kijk naar het flessenlogo:
NFC-producten zijn duidelijk gemarkeerd met NFC-opslagmodus en opslagperiode
FC-producten verschillen van NFC-labels
Kijk naar de ingrediëntenlijst op de fles
De ingrediëntenlijst van NFC-producten is vers sap of rauw sap plus pulp
De ingrediëntenlijst van FC-producten is geconcentreerd sap (pulp), water of andere additieven, conserveermiddelen, pigmenten, enz.
NFC is de afkorting van "niet uit concentraat" in het Engels, wat in het Chinees "niet-geconcentreerd reducerend sap" wordt genoemd.Het is een soort sap dat na reiniging uit vers fruit wordt geperst en na onmiddellijke sterilisatie direct ingeblikt kan worden (zonder concentratie en herstel), waarbij de oorspronkelijke frisse smaak van het fruit volledig behouden blijft.
NFC-sap kan worden onderverdeeld in koude vulling en warme vulling.Koude vulling is beter voor het behoud van voedingsstoffen en de smaak van het oorspronkelijke sap, terwijl warme vulling meer bevorderlijk is voor het behoud van de tijdigheid van het vruchtensap.
Tegenwoordig is het meeste pure verse vruchtensap op de markt eigenlijk gewoon het algemene geconcentreerde en gereduceerde sap, dat is om het geconcentreerde sap te reduceren tot drinkbaar sap door water, suiker en conserveermiddelen te mengen.Door de complexe verwerking van concentratie en reductie is de versheid en smaak niet te vergelijken met NFC-producten.
Op dit moment wordt NFC-sap geproduceerd door JUMP MACHINERY (SHANGHAI) LIMITED voornamelijk verkocht in drie specificaties: 280 ml, 310 ml en 850 ml voor een gewoon pakket.De offline verkoopprijs van NFC-sap is over het algemeen 10-20 yuan / fles, die wordt geleverd aan verkoopkanalen van supermarkten;familie verpakt sap is ongeveer 45 yuan / fles en verkoopt alleen boutique supermarktkanalen, waaronder vijf soorten gemengd sap en twee soorten enkel sap.Verpakkingsvormen zijn onder meer: blik, karton, glazen fles, PET-fles, daktas of stenen zak.
Om de bevoorrading van alle delen van het land bij te houden, neemt het huidige transport het hele proces van cold chain-verkoop over.Nu, in de steden die worden gedomineerd door Peking, Shanghai en Guangzhou, is de groeisnelheid van geconcentreerd sap vertraagd, en sommige industrieën hebben duidelijk tekenen van consumptieverbetering getoond.
Posttijd: 24-sep-2020