Productieproces van de productielijn van saptheedrank


De productielijn voor saptheedrank:is geschikt voor de productie van fruitthee met een verscheidenheid aan fruitmaterialen, zoals: meidoorn, perzik, appel, abrikoos, peer, banaan, mango, citrus, ananas, druif, aardbei, meloen, tomaat, passievrucht, kiwi Wacht.

Op dit moment zijn de soorten sapconsumptieproducten onderverdeeld in: pulptype en helder saptype, die worden gemaakt met een vacuümconcentratiemethode bij lage temperatuur, en een deel van het water wordt verdampt.Als u 100% sap wilt krijgen, moet u tijdens het concentratieproces sap toevoegen aan de sapgrondstof.Dezelfde hoeveelheid natuurlijk vocht gaat verloren, zodat het eindproduct de huiselijke kleur, smaak en oplosbare vaste stof van het oorspronkelijke fruit heeft.
Ten tweede, het reinigen van grondstoffen
Het reinigen en desinfecteren van grondstoffen voor het persen is een belangrijke maatregel om vervuiling te verminderen, vooral voor groente- en fruitgrondstoffen met schilsap.U kunt eerst het stromende water gebruiken om het vuil en de onzuiverheden op de schil te wassen, indien nodig afspoelen met kaliumpermanganaatoplossing, daarna afspoelen met water, u kunt tweemaal met water spoelen om ervoor te zorgen dat er geen residu achterblijft;
Ten derde, kloppen en pellen
De schoongemaakte groenten en fruit worden geslagen en geslagen met een klopper.De pulp wordt omwikkeld met een doek en het sap wordt geëxtraheerd.De sapopbrengst kan 70 of meer bereiken, of de gewassen vruchten kunnen in de pers worden gegoten en geperst en vervolgens worden gefilterd door een schraperfilter.Ga naar de schil, fruitzaden en wat ruwe celstof.
Ten vierde, het mengen van sap.
Het grof gefilterde vruchten- en groentesap wordt verdund met water tot een brekingsindex van 4%.Vervolgens wordt het mengsel, volgens de verhouding van 9 kg sap en 1 kg witte suiker, continu geroerd om de suiker volledig op te lossen.
Ten vijfde, centrifugale filtratie:
Het bereide vruchtensap wordt gefilterd en gescheiden door een sapfilter van een sapproductielijn om achtergebleven schillen, fruitzaden, enkele vezels, fijngemaakte pulpstukjes en onzuiverheden te verwijderen.
Zesde, homogeen
Het gefilterde sap wordt gehomogeniseerd door de homogenisator, die de fijne pulp verder kan breken en de uniforme troebelheid van het sap kan behouden.De druk van de homogenisator is 10 ~ 12 MPa.
Ten zevende, sterilisatie in blik
Het sap wordt verwarmd en het blik wordt snel afgesloten bij een temperatuur van niet lager dan 80 ° C;het wordt snel gesteriliseerd na het verzegelen, en het sterilisatietype is 5′-1o'/1oo °C, en dan snel afgekoeld tot onder 40 °C.


Posttijd: april-06-2022